Covo osteria & pizzeria

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COVO Osteria & Pizzeria La tradizione ha trovato una nuova casa. Da oltre ventanni viviamo la ristorazione con una certezza: la qualità nasce dal rispetto della tradizione e dalla cura di ogni dettaglio. Oggi questa filosofia prende nuova forma a Olginate, con lapertura di COVO Osteria & Pizzeria, una realtà che unisce esperienza, passione e autenticità. Il locale nasce dalleredità del Covo Nord Ovest di Malgrate, storico punto di riferimento della ristorazione lecchese, e si rinnova con un concept moderno: una cucina tipica espressa, costruita su una selezione di prodotti tradizionali e di altissima qualità, per offrire unesperienza culinaria unica nella sua semplicità. Alla guida della cucina, lo Chef Giacomo Nogara, nome noto per la sua mano capace di spaziare dalla tradizione al gourmet senza mai snaturare lidentità del piatto tipico. La nostra cucina racconta i sapori della Lombardia, con incursioni nella Valtellina e nel Piemonte, proponendo carni italiane, pasta fresca, prodotti artigianali e materie prime a km 0. Non mancano alcuni ingredienti biologici, opzioni senza glutine e senza lattosio, e una carta dei vini ricercata, selezionata per valorizzare ogni portata. E poi cè la pizza, protagonista al pari dellosteria: impasti con farina tipo 2, lunghe lievitazioni, ingredienti di prima scelta e cottura perfetta. Una pizzeria che non vuole semplicemente fare la pizza, ma fare la differenza. A completare lesperienza: dolci artigianali della casa, un ambiente elegante e accogliente, ampio parcheggio, e una location ideale per eventi, aperta a collaborazioni e convenzioni aziendali. COVO Osteria & Pizzeria Tradizione, qualità e autenticità si incontrano in un nuovo spazio pensato per chi ama il buon cibo, fatto con passione e rispetto.

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